上木油

咖啡調糖入盒

恐怕諸葛孔明再世，亦難測羊城之無常氣候；
風雲變幻晴雨不定，無常或許并非無常，人為更甚...

翻閱零八年拍攝的廣州老房子，又細較於至今進行中的亞運會面子工程；
難免由心底嘆息城市規劃怎會如此之“粗”，
既然堅定整改、勞民傷財，換來的卻是不能盡所能之美。
城市的固有色抹去了，新的色彩系統卻未有踪影；
似乎廣州在城市外觀建設規劃上，離北京、上海、深圳等城市是漸行漸遠，甚至有回退水泥森林的建設年代之嫌；
城市在追趕發展的同時，缺乏考慮自身特色，迷失於氾濫的國際化中...老廣州的人文建築，何歸何從...城市固有色，何歸何從...

查看更多...

拾荒價所得來的海鷗205旁軸機器，樂趣無價乎...

查看更多...

周邊coffee shop一夜間似乎多了起來，其中意式機、虹吸壺主打出品居多；先不論出品如何，倒是這個文化開始慢慢脫離小資了，是好事，本來就只是一杯讓人提神上癮、愛不惜口、捧不離手的飲料而已，你說小資他說搖滾也可以，屬於大家想要就可以有的味蕾玩意；但唯一遺憾卻是很多店家忽略了法壓壺；這種簡易器皿，相信是很多咖啡鬼的摯愛...皆因此法沖泡的咖啡口感複雜豐富，能夠根據心情炮製（亦為隨心所欲），下面介紹一下私人小心得.供大家交流...

準備：中偏粗研磨的曼特寧、用開水溫熱的法壓壺、杯子、奶糖根據個人口味準備

将热水注入二分一，可适当轻拌让咖啡充分吸收水分，并膨胀

再将余热水注入，轻拌，新鲜的咖啡油脂会在表面充分体现，合上压盖，此时可根据个人喜好焖局3~5分钟（时间长度决定了摄取与口感）又轻纯到厚杂..故要泡一壶适合口感的咖啡，需要泡、品、思并存才能有所得..

查看更多...